Chihuahua.-
El Fideicomiso de Promoción Turística ¡Ah Chihuahua! junto al Instituto Superior de Artes Gastronómicas (ISAG), reiteraron la invitación para la semifinal del concurso el “Cocinero del año”, en su séptima edición, el cual se realizará por primera vez en Chihuahua los próximos 30 y 31 de agosto.
El evento se llevará a cabo en las instalaciones de Instituto Superior de Artes Gastronómicas, donde participarán diez chefs en una semifinal regional, de los estados de Chihuahua, Sinaloa y Sonora, de la cual saldrá un ganador para contender a nivel nacional.
Para brindar detalles al respecto sobre estos eventos, estuvieron presentes Julio Chávez Ventura, director general de ¡Ah!, Chihuahua, Ricardo Molina Rocha, director del ISAG, el chef Gustavo Granados, del restaurante Barboka, y el Chef Alejandro Rodarte.
Asimismo, Julio Chávez Ventura, director general del Fideicomiso Ah Chihuahua!, destacó que el concurso de dividirá en una serie de bloques programados para esos días, como son: quién soy a través de mi cocina, legado Maya; cocina prehispánica, consideraciones ontológicas, la cocina de volumen, el asado “asado” y cómo acentuar una buena comida.